1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl havregryn

3 msk strösocker

100 g smör eller margarin

8 st rabarber stjälkar

ca. 2 tsk kardemumma

1 msk socker

Sätt ugnen på 225°C. Blanda ihop mjöl, havregryn, socker och mattfett till en smulig och grynig massa. Skölj och skär rabarber stjälkarna i bitar. Smörj en form och lägg i rabarbern. Strö över socker och kardemumma, fördela smuldegen överst. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Ät kakan varm med en rejäl klick vaniljsås ;)

Kommentar: Jätte gott en solig sommardag, en av mina favoriter faktiskt! Ett tips är att ta lite av smuldegen och göra en kant runt formen.